云枫急忙用筷子搅拌“滋滋”作响的黄鳝，使其与白酒充分融合，火焰熄灭混合了白酒香气后黄鳝煲终于完成了最后一步，江云枫做了一个请的手势“趁热请慢用。” 孙元良看着呈现的菜品提问道“考生江云枫，你的‘黄鳝啫啫煲’和以往做法不太一样呀。能解释一下为什么要用白酒和不是绍兴酒？还有为何在上桌后才将燃烧的白酒添加到菜品里，而不是提前就调好？”凌振东也点点头表示同样的疑问。而薙切绘里奈则一直注视着砂煲，手里拽着筷子，见到其他两位前辈还没有动筷子的意思，自己先动手不合礼数，无奈只能干看着，江云枫见到绘里奈那小猫隔着玻璃看鱼，能看不能吃的小模样，对着她会心一笑，换来一阵白眼，才解释道“这黄鳝煲的做法学生依照传统进行改进，至于为何选用白酒而不是黄酒，是因为学生想让黄鳝本身呈现出被酒炙烤混合了酒香的感...

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