半神vs上神，重生女vs军政官第12章糖栗子

子午书屋>半神vs上神，重生女vs军政官 > 第12章糖栗子（第1页）

妹儿～妈放到房间里了，没拿出来。

好，我现在去找、拿出来刚好可以做糖栗子了、二哥你先去巷子里看看有没有买黄瓜的买点、没有去李婶子家换点。

好的妹儿、我现在就去。

嗯我干点啥、先做糖葫芦吧、把刚摘回来的野果子仔细洗干净，挑掉烂果和小果，再用粗竹签一颗颗串好，搁在一旁彻底沥干水分。锅里按二比一的比例倒上白糖和清水，开小火慢慢熬着。

一开始糖水咕嘟咕嘟冒大泡，拿着锅铲不停搅动，生怕糊底。等泡泡变得细密，颜色也熬成了透亮的浅琥珀色，赶紧用筷子蘸了一点糖水，迅速放进冷水里。糖珠一碰冷水就凝成了脆硬的糖壳，这糖才算熬到了火候。

立刻端锅离火，捏着竹签把山楂串在糖锅里轻轻一滚，裹上一层薄而均匀的糖衣，再飞快地放到抹了油的案板上晾凉。不过片刻，糖壳就凝固得透亮坚硬，咬上一口嘎嘣脆，酸溜溜的果肉裹着甜丝丝的糖壳，是最解馋的甜口零嘴，糖葫芦完成了！！

再来做栗子吧

挑了些饱满圆润的板栗，用小刀在每颗栗子壳上都划开一道小口，免得炒的时候炸开。铁锅烧干，先不放油，倒进去大半锅粗盐，小火把盐炒得发烫，再把板栗倒进去翻炒。

我握着锅铲慢慢翻搅，盐粒沙沙作响，栗子壳渐渐被烘得裂开小口。抓了几把白糖撒进去，白糖遇热慢慢融化，黏在热盐和栗子壳上，甜香混着栗香一下子飘满了整个屋子。

等栗子壳炒得焦黄酥脆，我才关火捞出来，晾凉后剥一颗放进嘴里，果肉粉糯香甜，糖香一点点渗进栗肉里，捧在手里暖烘烘的，一口下去满是满足。哇！这也太好吃了吧！！！

二哥推门而入、闻到空气中飘来了淡淡的香甜味说：妹子、你做啥了这么香啊、把二哥都弄馋咯——给你要的黄瓜、你看够不够、不够我再去李婶子家买点，还有路上有个大爷、买小罐头也不多、我想你肯定要、都给买回来了。

二哥！你太好了吧、我还想去黑市逛逛看有没有卖的呢，你快来尝尝、我做的糖葫芦和糖栗子….

刚把最后一串糖葫芦摆好，二哥就凑了过来，眼睛亮得很。他拿起一串，轻轻咬下一颗，糖壳脆得“咔嚓”一声。

他嚼了两口，眼睛都弯了，笑着冲我点头：真绝了，比街上卖的还好吃。

我还没来得及说话，他又咬了一颗，含糊着夸：你这手艺是真厉害，糖裹得薄脆不粘牙，酸甜正好，一点都不腻。

他边吃边叹：咱家小妹就是能干，以后谁娶了你，可有口福了。

风一吹，满院子都是山楂的酸甜和糖香，我被他夸得脸都有点发烫。

二哥别夸我了、快进来帮我把黄瓜洗干净控干水分、嗯我看腌黄瓜今天弄不出来了、盐腌制要一天一夜才能好、我们今天弄好、放一天、明天就好了。

请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。