规则很简单：我越疯，做的美食加成就越强。于是——当黑心供应商卡我脖子，我把他家的霉变黄豆做成“反面教材”，在他店门口免费发放。当资本要强拆老街搞连锁，我带着一群老摊主，在推土机前支起锅灶：“先尝尝，再决定拆不拆。”当国际餐饮巨头说中华美食需要“标准化”，我在联合国宴会上，用一碗清水豆腐，让全场名流尝到了童年味道。他们说我疯了。我说：没错。不疯，怎么守住这些快消失的老味道？不疯，怎么告诉这个世界——真正的美食，从来不是流水线能复制的。
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